连续多日的寒冷让老广们感受到"天寒地冻"的威力。这几天，细心的市民或许会发现，家里的龙大花生油出现了凝固现象。对此，专家表示，这是花生油的特性，当温度低于12℃时花生油就会出现凝固，这并非产品质量出现问题而是正常的物理变化。
对于龙大花生油的凝固，广东省食品行业协会副会长、仲恺农业技术学院食品科学系翁明辉教授释疑："由于花生油的特殊构成成分，花生油在12℃以下就会出现凝絮、半凝固甚至完全凝固的状态，凝固后的花生油色泽变浅，呈淡黄色或乳白色，这是花生油的物理特性，也是鉴别花生油纯正与否的一个重要标志。这是一种正常现象，凝固后不影响花生油的营养和口味，可以正常食用。"另外，专家还进一步说明："即使同一厂家的纯正花生油，会因为受生产批次的先后、储存位置的不同等原因，使外界温度出现稍微差异，都会出现不同的凝固状态，有的先凝固，有的后凝固；有的半凝固，有的完全凝固。"
一、凡注明来源为"天津在线"的所有作品文字、图片、音视频、美术设计和程序等作品，版权均属天津在线或相关权利人专属所有或持有所有。
二、未经本网书面授权，不得进行一切形式的下载、转载或建立镜像。否则以侵权论，依法追究相关法律责任。
三、凡本网注明"来源：XXX（非天津在线）"的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
四、转载声明：如本网转载作品涉及版权等问题，请在作品于本网发表之日起30日内及时同本网联系，否则视为放弃相关权利。
免责声明：本文仅代表作者个人观点，与天津在线无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
登载此文只为提供信息参考，并不用于任何商业目的。如有侵权，请及时联系我们删除：jubao@72177.com
