中国是酒文化的盛地，在许多场合，酒更作为一种文化消费符号，感受的是一种气氛，一种情趣，一种心境。“引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜”，是悠然；“我醉欲眠卿且去”，是洒脱；“酒酣胸胆尚开张”，是豪放。

而在今天，随着市场消费人群和消费结构的转变，酒类的消费文化也在逐步发生改变。消费者不仅要关注饮食健康，同时还关注品牌的环保意识和社会责任。燕京啤酒集团在长期的发展过程中坚持走可持续发展道路，将品牌内涵从健康产品延伸到全面服务，帮助消费者树立“健康幸福消费”的新理念。

幸福消费优异品质最关键

幸福消费不仅是经济问题，更是民众关注的民生焦点问题之一。今年的两会上，关注民生、重视消费贯穿始终。十二五规划提出加快经济发展方式的转变，从过去的“国富”转向强调“民富”，逐步形成消费大国的发展格局。但如何让消费者在消费的过程中感受到幸福和满意呢？只有打造过硬的优质产品，才能让消费者感受到幸福。

对于啤酒的品质来说，酿造最为关键。燕京啤酒在酿造过程中，坚持采用有绿色品质保证的啤酒花、大麦等原材料，配以来自200米以下的矿泉水，保证了燕京啤酒的口味的同时，也赋予了燕京啤酒健康绿色的产品品质。每一瓶啤酒的面世都要经过6道大工序、上百种小项目的检测，从选料到出酒，从麦芽的蛋白溶解程度到每批取样的微生物检验，任何一道工序都必须检验合格。为了让检验过程更为严谨，燕京啤酒采用国际上最先进的科技设备，用现代科技确保了整个酿造流程的安全有序。

优异的品质让燕京啤酒获得了众多的荣誉，在2004年，燕京啤酒集团成为中国啤酒大型企业首批率先通过国家“绿色食品”认证的企业，并顺利通过了2007年和2010年的两次续展工作；燕京总部及一分公司共计有26个产品通过了绿色食品认证，包括清爽啤酒系列、纯生啤酒系列、精品啤酒系列、鲜啤酒系列、无醇啤酒系列、干啤酒系列及特种啤酒系列等七大类，约占总部啤酒产量的80%。

绿色生产推动和谐社会发展

在确保产品健康绿色的优异品质的前提下，燕京啤酒在生产过程中也坚持走可持续发展道路，保证让消费者拥有一个健康绿色的生态环境，从自身做起，不断推进低碳环保发展路线，推动和谐社会发展。

和谐社会需要实现人与自然、人与环境、人与社会的协调发展。作为有社会责任感的企业，不能只考虑企业效益，以牺牲环境为代价获取眼前利益，都应该将保护社会环境、节约能源和社会资源作为重要工作任务。在这种理念的指导下，燕京啤酒坚持发展循环经济，在全集团内推广了系列节能、循环利用的新项目，通过资源合理利用，不但保护了环境，而且为企业创造了较高的经济效益。在内部管理方面上，公司内部成立了节能职能部门，并投入4500万元，建成七大节能工程，对生产过程中的废水、余热、沼气等一一进行回收利用。通过各项环保低碳措施，燕京啤酒走出了一条低碳绿色发展之路，切实获得了经济效益与社会效益的双丰收。

此外，燕京啤酒通过加大对西部的投资力度，不仅为啤酒产业的发展建立了优质原材料基地，同时又把产业向下延伸，作为行业的龙头企业，带动原材料，包括大麦、啤酒花等原料企业的发展，由工业反哺农业，推动西部地区经济发展，提升当地人均收入，从而推动共同富裕，推动和谐社会发展。

两会的胜利召开，为民生事业发展指明了方向。民族啤酒工业，需要实现让中国啤酒消费者幸福消费。在新时期新征途上，燕京啤酒将不断发展自身实力，为消费者提供优质健康产品，从而提升人民生活和消费的幸福指数，打造一个更具社会责任感的民族企业形象。