近日，针对国家卫生计生委统一包装饮用水标准的消息，北京保护健康协会健康饮用水专业委员会会长赵飞虹在接受媒体采访时提出，标准只是保障瓶装水的安全底线，想要对健康真正有利，还要看水源地，“喝水不认标准只看水源”这颗重磅炸弹让本欲平息的饮用水标准之争风波再起。

面对层出不穷的饮水乱象，老百姓的喝水问题似乎又陷入一个难解的迷城。喝水到底是看标准，还是看水源？记者就此采访了中国营养学会秘书长贾建斌、中国矿业联合会天然矿泉水专业委员会副主任安可士和国务院原参事、中国勘察大师王秉忱，三位专家针对健康饮水问题的观点却出奇的一致——“选水看水源，高标准不如高海拔”。

概念横行 健康饮水首选天然矿泉水

纯净水、蒸馏水、苏打水、天然矿泉水、矿物质水……面对超市货架上五花八门的瓶装水，普通消费者很难分辨出不同的饮用水到底有哪些门道？买水的时候究竟该如何选择？据中国营养学会秘书长贾建斌介绍，现在大众普遍健康饮水意识薄弱，很多人认为喝水就是用来解渴的，只要水干净、安全，就没什么差别。

其实喝水是一门大学问，水质好坏直接关系公众健康质量。蒸馏水、纯水、太空水等纯净水不含任何矿物质和微生物，水质偏酸，长期饮用会导致身体缺乏矿物质。矿物质水则是在纯净水基础上添加少量矿化元素制成，但人工添加矿化元素的安全性和有效性仍有待科学论证。取自污染较少的地下水的天然水 , 含有一定量的矿物质，但达不到矿泉水的国家标准，矿物质含量也不稳定。

相比以上的瓶装水，天然矿泉水是最高品质的饮用水，也是国外健康饮水的主流选择。一方面，天然矿泉水水源污染少，经过岩层渗透过滤，水质纯净、安全；另一方面，经过自然矿化，天然矿泉水含有丰富均衡的矿物质元素，能够满足人体的健康需求。而来自高海拔、无污染雪山水源的矿泉水是其中的极品，像昆仑山、依云这些品牌的产品，水源位于高海拔、无污染的雪山，就是不错的选择。

水源决定水质 高标准不如好水源

水源决定水质，然而水质的现状却触目惊心。林立的旅游景点、星罗棋布的铁矿砂尾矿、建筑垃圾、农业垃圾充斥在饮用水水源地的周边，如果不是亲眼所见，很难相信这就是我们的饮用水生命线。而正是这些水源的水通过各种不同的加工手段，成为自来水、纯净水、矿物质水……最终被千家万户的居民饮用。

水利部发布的中国水资源报告显示， 2011 年，全国废污水排放总量 807 亿吨，全国 103 个主要湖泊水质有一类的仅占水面总面积的 0.5% ，而五类及劣五类水面占到了总面积的 29.2% 。水源地关乎我们自身的健康和安全，却屡遭污染难以解决。

严格的标准固然能够确保处理后的饮用水满足安全指标，源水中的有害物质、污染物被处理的足够干净，但复杂的处理流程，意味着很多有益人体的天然矿物质也在加工过程中流失，各种处理添加剂也为健康埋下了隐患。这也是赵飞虹会长坚持认为喝水不看标准看水源的重要原因所在。

中国矿业联合会天然矿泉水专业委员会副主任安可士在接受采访时提到，天然矿泉水是目前包装饮用水中各种条件要求最严苛的，一方面，天然矿泉水对于水源地的勘察、保护都有完善的规定；另一方面，天然矿泉水加工流程少、选择标准简单，水源好水质自然就好。昆仑山所在的青藏高原等高海拔雪域基本上是零污染，生态环境是原始的，是高品质的水源所在。另据新华社报道，在昆仑山所在地区、有中华水塔之称的三江源区域河流水质 90% 以上达到一类饮用水标准。

统一标准不如排查水源

国务院原参事王秉忱曾在全国各地对水源及饮水进行深入调研，他认为水源污染是造成饮水危机的根源所在。对于矿泉水等高品质水源，一方面要合理开发、利用，避免造成资源的浪费；另一方面，要加强对天然矿泉水优质水源地的定期普查，登记造册，实时关注。只有这样，才能够造福于民。

目前，国内一大批优秀的企业对于天然矿泉水的开发和保护也在进行着不懈的探索。为了守护珍稀生命之源，维系水源地地区的生态平衡，中国高端水第一品牌昆仑山极其重视水源保护，秉承“以水养水”的环保理念，采用最严谨的环境保护措施，建立四级水源地环境防护体系，防护面积达 11.15 平方公里，远高于国家标准的三级防护要求。因此，在 2013 年 5 月，由联合国和新华社共同主办的“明月行动·绿色中国梦”环保公益活动中，作为中国区绿色企业代表，昆仑山更是凭借在水源地保护方面的卓越成绩，荣膺联合国环境署授予的“优秀环境规划案例奖”。在活动中，联合国副秘书长、环境署执行主任阿希姆•施泰纳对昆仑山盛赞有加，称昆仑山是“世界矿泉水典范”。