随着气温的不断升高，城市大街小巷的烧烤摊位生意达到了高潮。烟雾缭绕之中，几个人围坐在小桌一起吃着烧烤，喝杯凉啤，这样的场景几乎随处可见。然而，煎炸、熏烤类食物里都容易产生“苯并芘”，甚至可能演变成“吃出来的癌症”。

不仅如此，专家提醒，由于夏季气温较高，衣食住行多方面的习惯都会有所改变，独特的季节特点使得夏季成为癌症高发季。而烧烤作为众所周知的一大致病源，仅仅是导致夏季癌症高发的众多原因之一。

超过200摄氏度，烧烤、油炸食物产生致命苯并芘

烧烤、啤酒搭配出来的惬意消夏，却存在着巨大的风险。油炸、烧烤类食物在超过200摄氏度高温的情况下会产生苯并芘。需要注意的是，炒菜时，把油烧得过热、冒烟，也会产生苯并芘。

苯并芘在油炸、熏烤类食物里很常见。例如方便面，油炸后的面饼本身就含苯并芘，这种致癌物，与臭名昭著的二恶英、尼古丁齐名。苯并芘经肝、肺代谢后转化为环氧化物，环氧化物最终生成其他几类直接的致癌物，其中一类甚至可以通过DNA损伤来使细胞发生癌变。在烧焦、烤焦的状态下，苯并芘含量更高，蛋白质、脂肪就会转变成苯并芘等致癌的化合物。

衣食住行多烦恼，夏季更易致癌

而除了烧烤外，夏季与其他季节在衣食住行多个方面的不同习惯，也同样催高了癌症的发病率。夏天贴身衣服因为换洗勤，不少人都会在小摊或网店里购买较便宜的。很多廉价衣服上的涂层，都含有重金属和甲醛。

尤其是甲醛，其目前在一些廉价的服装中使用较为普遍。甲醛是一种缓慢释放的气体，会被人体皮肤吸收。身体温度越高时，皮肤对毒素的吸收能力就越强，如果不能及时将毒素排出体外，就会对身体各个器官产生不良影响，甚至引发癌症。

防癌攻坚战，防癌与治癌不能心存侥幸

除了养成良好的饮食和生活习惯外，提前准备救命钱可谓保卫健康的最后一道防线。记者了解到，虽然防癌专项保险没有旺季淡季一说，但是夏季癌症的高发病率还是让不少保险公司捏着一把汗，也让北上广等癌症高发城市的居民开始关注防癌险。据专家介绍，防癌、治癌是每个人都必须面对的风险，所以不能心存侥幸。目前市面上的防癌险保障范围、保障种类多有不同，但与重疾险相比价格都相对较低，可适当投保。与保障几年、十几年的防癌险相比，则最好选择终身型的。

如泰康在线新近推出的一款终身防癌险，该产品在投保年龄和保障期间上打破年龄界限，其投保年龄跨越0岁（出生满30天）-60周岁，并且保障终身，不仅解决了高龄人群投保难的问题，更避免了年龄越大，患癌风险越高的担忧，有效转移了人生各阶段的癌症风险。同时提供2-50万可选终身保障，保费可分一次性、10年、20年交，从一定程度上降低了不同收入人群的支付压力。更重要的是，该产品还首推“免核保”理念，即无需体检、不用填写健康告知即可投保。

由于是网上投保，省去了保单寄送、代理人佣金等中间费用，这款终身防癌险的价格也更为优惠。以30岁的王先生为例，选择10万元保额的终身防癌险，分20年缴费，仅需1900元/年，且无最低基本保险金额限制；而选择相同保额的其他防癌险，年交保费则需要4千元左右，且保障年龄最高只到80岁。