5月15~16日，“首届稻米油国际科学技术大会暨国际稻米油理事会成立大会”在武汉召开，金龙鱼稻米油荣获健康贡献奖。会上，来自国内外的粮油专家和企业代表展开了深入探究，讨论达到白热化，对稻米油在健康方面的优势和前景寄予厚望。

变废为宝，新思路营养升级

保证合理的膳食和均衡的营养，是全面调整身心状态、恢复健康的重要保障。中国粮油学会油脂分会会长王瑞元教授告诉大家，稻米油正是这方面的佼佼者，特别是对菜肴里不可缺少食用油的中国人来说。谷维素作为天然抗氧化剂有助于调节植物神经、镇静助眠、有效缓解疲劳；植物甾醇利于降低胆固醇，预防心血管疾病。

“这是一种未被充分利用的资源，具有非常高的开发价值”，王瑞元强调。然而多年来，受耕地面积和生产能力的限制，中国一直是进口食用油的大国，油品难以达到自给自足。在这种情况下，以金龙鱼谷维多稻米油为代表的稻米油“变废为宝”，为我国食用油开辟了新的发展方向。中国是稻米生产大国，如果合理应用，我国每年可生产230多万吨稻米油，使我国食用油自给率提高5%~10%，不仅可有效缓解我国的粮油安全问题，还能为国人的营养和健康添砖加瓦。

科技创新，金龙鱼引领行业

近年来，稻米油的研发和推广在世界范围内都取得了突破性的进展，获得美国心脏学会（AHA）的推荐，并被日本政府纳入中小学生营养午餐指定用油。现场的日本专家表示，稻米油被日本国民视为远离压力、提高效率的饮食良方，是缓解亚健康的“生力军”。人们认为其烹调味道更好，营养健康兼备。日本的健康协会、国民健康中心等都大力推荐使用稻米油，家庭、餐馆、学校中都广泛使用稻米油，称其为功能油脂、健康油脂，属于高端油种。

然而，由于米糠原料难以收集、特性不稳定等特点，限制了我国稻米油的开发。作为国家粮油行业科技创新的先行者，金龙鱼早在2006年就投身水稻循环经济模式的开发，开创了分散保鲜、集中浸出、集中精炼“一分散、两集中”的全新稻米油生产模式，终于攻克了技术难关。通过物理精炼、化学精炼、混合油精炼等，首次在国内生产出一级稻米油和富含谷维素的系列稻米油产品等。经过多年的探索，金龙鱼谷维多稻米油如今不仅得到国际上的专业认可，也成为国内该领域公认的“带头大哥”，带动了稻米油行业的发展。

国际大奖，健康贡献不止步

稻米油这一安全环保的“绿色产业”，为中国粮油产业创新打开了广阔的前景。为了进一步凝聚国内外专家的智慧，交流稻米油及米糠副产品科学技术研究的最新成果，推动建立科学的稻米油国际标准，建立和完善稻米油安全保障体系，专注米糠副产品的开发与增值，促进国际贸易，树立“行规”进行有效监管和推动，已经迫在眉睫。经过多方呼吁，“国际稻米油理事会”在本次会议上应运而生，并推举徐学兵教授担任主席。

会上，专家们对金龙鱼谷维多稻米油的创新精神和产品品质纷纷“点赞”，称其为行业典范。为了表障益海嘉里在水稻循环经济方面的探索，以及多年来在推动国人健康方面的努力，国际稻米油理事会为金龙鱼谷维多稻米油郑重颁发了“健康贡献奖”，这也是国内唯一一家获此殊荣的粮油企业。