名人代言一直是广告界经久不衰的手段。品牌借由名人效应提升知名度、影响力，同时，知名品牌代言反过来提升明星身价，因而好的品牌遇到对的代言人，便能成就一次双赢的营销。

有的行业明星代言非常普遍，如化妆品、饮料等，而有的行业就比较少见，比如肉制品。追溯历史，我国肉食行业中最早请明星代言的案例是上世纪90年代初双汇与冯巩、葛优的合作，第二次则是2003年邓婕、斯琴高娃联袂拍摄的双汇广告，之间竟相隔十年，除此之外，国内肉食行业在明星代言营销上几乎一片“沉寂”。

说起来，并非肉食产品不够“高大上”，火腿肠的“绝配”方便面就一直是明星代言的热点，比如湖南卫视当家主持人汪涵那句经典广告语“有人模仿我的脸……”不仅让代言产品深入人心，也成为了他自己的一个标识。既然明明可为却无人作为，这就是一个营销盲区，谁先发现便抢占了创新的先机。

2011年，已跻身国内肉食行业前三甲的金锣率先打破了固有的思维束缚，一举签约“时尚女王”姚晨代言金锣肉粒多产品，2013年肉粒多代言人更换为人气演员马伊琍，这一系列举动使金锣在肉食行业内确立了时尚化、年轻化的品牌形象。2014年，金锣再打出一张“代言牌”，将群众基础极好的汪涵纳入阵营，代言金锣无淀粉系列。显然，与双汇、雨润等玩转资本运作的大企业相比，金锣另辟蹊径，通过灵活创新、贴近消费者的营销手段，找到了属于自己的发展路径。

众所周知，营销的基础是产品。都说乔布斯凭借“现实扭曲力场”将苹果营销玩的神乎其神，但没有人能否认，乔布斯最伟大的地方在于对产品创新和细节的偏执追求。假如没有真正优秀的产品和体验，再花哨的营销手段都只是空中楼阁，这对任何行业都适用。

同理，尽管金锣通过当红明星代言能够迅速吸引消费者的眼球，但蕴藏在营销行为背后，真正作为品牌支撑的是不断创新升级、具有行业竞争力的产品。

2010年，金锣推出肉粒多产品，通过“有实粒更健康”的全新理念和品质过硬的创新产品，一举赢得市场认可，初步改变了消费者对火腿肠的“面棍”印象，引发行业内的跟风效仿。2012年至今，金锣再次发力，推出无淀粉明星系列，将无淀粉的标准践行到了极致。

据悉，2012年底上市以后，在没有采取大规模大力度营销的情况下，无淀粉金锣王中王不到一年销售额便突破2亿。而无淀粉系列三款产品今年第一季度销量已飙升至近去年总额的一半。山东、河南、江苏、安徽多地的终端促销十分火爆，全国市场销售额大大超出预期。市场销售数据说明无淀粉产品“深得民心”，也印证了金锣选择“创新产品、创新营销”道路的正确性。

伴随国民消费水平的提升，年轻消费群体的崛起，传统消费模式改变，我国肉食消费也出现了诸多新变化。眼下，消费者对肉食消费提出了多元化、高品质、更健康的高层次需求。而金锣的肉粒多、无淀粉系列创新产品以及打破行业传统形象的创新营销模式，正是基于对消费者需求的深刻洞察所作出的积极回应，同时也倒逼了全行业的转型升级，开创了中国肉食的新时代。

金锣集团总裁郭维世认为，“今天的中国肉食产业，正处于由‘成熟期’向‘新朝阳期’过渡的重要关口。”而这背后蕴含着无限机遇。如此看来，在这“新朝阳期”中，金锣集团的创新行径，为中国肉食企业发展提供了一种新思路。