为守好校园疫情防控阵地,深入实施校园食品安全守护行动,确保广大在校师生春季开学后的饮食安全,和平区市场监管局精心组织、多措并举,切实做好春季开学食品安全保障工作。
春季开学首日,和平区市场监管局相关工作人员陪同市市场监管委有关领导,深入和平区二十一中学进行食品安全督察。督查组一行重点详细了解食品安全及疫情防控工作落实情况,重点查看了从业人员健康管理、流程布局、加工经营环境卫生、食品原料索证索票管理、加工制作过程控制、餐饮具清洗消毒等,并提出相关要求:
一是学校要认真落实食品安全主体责任,从业人员健康管理、加工制作过程控制、制度制定与落实;二是属地市场监管部门要落实好监管责任,加大对学校食堂的食品安全的监管力度和频次,及时消除食品安全风险隐患,切实保障校园食品安全。
同时,和平区市场监管局还对二南开中学、汇文中学等学校,重点就从业人员健康管理、流程布局、加工经营环境卫生、食品原料索证索票管理、加工制作过程控制、餐饮具清洗消毒等全流程进行监督保障,并对其食堂主要负责人关于学校食堂食品安全管理制度适用性问题进行责任约谈。