南开融媒 1月20日是腊月初八，俗称“腊八”。巧合的是，今天也是“大寒”节气的开始。在我国北方，有“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。

据介绍，腊八的前身是古代的“腊日”，“腊日”在上古时代是最重要的年终祭祀日。到了汉朝才明确规定，冬至后的第三个“戌日”为“腊日”。魏晋南北朝时，“腊日”又融入了佛教的传说故事，从而给“腊日”增添了新的含义，并固定在了腊月初八这一天，因此有了腊八节。一千多年来，“腊八”之所以流传不衰，关键在于它传递出了“年关”的强烈信号，预示着新的一年就要到来。每到腊八节，我国一些地方有喝腊八粥的习俗，腊八粥没有固定的食材，一般包含大米、红豆、莲子、葡萄干、红枣等。

据了解，“腊八”巧遇“大寒”比较罕见，在寒冷的“四九天”，喝上一碗飘香的腊八粥，会别有一番滋味。

（贾祯 张桐）