为提升新冠疫情监测预警、应急响应与处置能力，2021年2月8日南开区防控指挥部将在南开区重点点位开展疫情防控应急演练。为全面迎接区应急演练大考，南开区市场监管局广开街市场监管所按照局相关部署以食品经营者履行《食品安全法》“索证索票”义务为检查重点，自2月6日起，对街域内中小型食品超市、食用农产品经营户及广开菜市场等重点区域，特别是对近期集中上市的进口车厘子等进口冷链水果落实“四专、五不准”要求开展专项检查。在检查过程中，执法人员发现部分商户仍然存在索证索票保存不完整的情况，执法人员现场向商户下达《提醒告诫函》，明确商户应履行的法律义务，2日内共下达《提醒告诫函》82份，出动执法人员164人次。

2月7日下午4时，南开区市场监管局主要领导在食品安全监管科负责人的陪同下，以“不发通知、不打招呼、不听汇报、直奔基层、直插现场”的方式对广开菜市场进行了模拟检查。局领导先后翻阅了驻场经营畜牧食品商户的索证索票、动物检疫证明，对菜市场内正在销售的进口水果车厘子、进口冷链水产品的检验检疫证明、核酸检测报告及追溯码等要求落实进行了详细询问，期间在广开菜市场水产厅发现一户经营进口冻虾未能及时张贴冷链追溯码，局领导当即对该商户提出了告诫，广开街市场监管所已对该商户立案调查。

疫情就是命令、防控就是责任，强化底线思维、提高执行能力是市场监管保障人民健康的基石，规范商户索证索票的监管工作任重道远，南开区市场监管局依旧要坚守法律底线不让步，用法律的武器做人民健康的坚实后盾。